Unité de Nutrition Humaine
UMR 1019 / UCA
- Adresse :
- INRAE Site de Theix
, INRAE - Clermont Auvergne Rh?ne Alpes
63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
- Adresse :
- UFR de Pharmacie / UFR de Médecine et des Professions paramédicales
TSA 50400
28, Place Henri Dunant
63001 CLERMONT-老虎机游戏
- Tél :
- +33 4 73 62 41 55
- Sur Internet :
- www6.clermont.inrae.fr/unh
Responsables
- Directeur de laboratoire
- Didier REMOND
- Directeur Adjoint
- Dominique DARDEVET
- Directeur Adjoint
- Jerome GAUMET
- Directeur Adjoint
- Adrien ROSSARY
- Gestionnaire d'unité
- Catherine ROULON catherine.roulon@inrae.fr
- Gestionnaire d'unité
- Rachel TARDY rachel.tardy@inrae.fr
- Secrétariat
- Maria Irene FERNANDES irene.fernandes@uca.fr
Composition équipe ( effectif total : 171 )
- ANIORT Julien -
- BOIRIE Yves -
- COSTES Frederic -
- COUDEYRE Emmanuel -
- DUCLOS Martine -
- DUPUIS Claire -
- EVRARD Bertrand -
- FILAIRE Marc -
- HENG Anne Elisabeth -
- JULIAN Valerie -
- LAHAYE Clement -
- LEBRETON Aurelien -
- MERLIN Etienne -
- MOUSTAFA Fares -
- RICHARD Ruddy -
- ROLLAND DEBORD Camille -
- SOUBRIER Martin -
- TOURNADRE Anne -
- WALRAND Stephane -
- BRUGERE Corinne -
- CHEZET Florence -
- DECOMBAT Caroline -
- DELORT Laetitia -
- FARGES Marie Chantal -
- FELGINES Catherine -
- GONCALVES MENDES Nicolas -
- GUILLET Christelle -
- LAGARDE Aurelie -
- PINEL Alexandre -
- ROSSARY Adrien -
- TALVAS Jeremie -
- ARANDA JARA Marine -
- AVEROUS Julien -
- BRUHAT Alain -
- CAPEL Frederic -
- COMBARET Lydie -
- COMTE Blandine -
- COXAM Veronique -
- DARDEVET Dominique -
- DEMIDEM Aicha -
- FAFOURNOUX Pierre -
- FARDET Anthony -
- GLADINE Cecile -
- JOUSSE Celine -
- LE BACQUER Olivier -
- LEFAI Etienne -
- MAURIN Anne Catherine -
- MAZUR Andre -
- MEYNIAL DENIS Dominique -
- MONFOULET Laurent Emmanuel -
- MORAND Christine -
- MOSONI Laurent -
- PEYRON Marie Agnes -
- POLAKOF Sergio -
- POLGE Cecile -
- REMOND Didier -
- SAVARY AUZELOUX Isabelle -
- TAILLANDIER Daniel -
- WITTRANT Yohann -
- DIEME Binta -
- DURAND Stephanie -
- GUILLOT PUJOS Estelle -
- MANACH Claudine -
- ROUSSET Sylvie -
- RUIN Quentin -
- SALLES Jerome -
- UMEC Mathieu -
- VITURET Cyrielle -
- BRANDOLINI BUNLON Marion -
- CARRARO Valerie -
- CENTENO Delphine -
- CLAUSTRE Agnes -
- COUDY GANDILHON Cecile -
- CUEFF Gwendal -
- DENIS Philippe -
- DUPERIER Christophe -
- FRAISSE Didier -
- GAUMET Jerome -
- GIACOMONI Franck -
- HAMITOUCHE Mathias -
- HERMET Julien -
- JOLY Charlotte -
- LAGREE Marie -
- LAMAUVE Adele -
- LEFEBVRE Marie -
- LOCATELLI Elodie -
- LYAN Bernard -
- METIVIER OLLIVIER HENRY Eolia -
- MICHEAU Pierre -
- MIGNE Carole -
- MONTAURIER Christophe -
- PARRY Laurent -
- PAULHE Nils -
- PETERA Melanie -
- POURPE Charlene -
- POUYET Corinne -
- RAMBEAU Mathieu -
- ROULON Catherine -
- SOLELIS BOURROUSSE Verene -
- SOUC Faustine -
- TAILLANDIER Marie -
- VERNY Marie Anne -
- DE BURGHGRAVE Marine -
- HAMDAN Lamia -
- HERY Claire -
- BARRIER Sandrine -
- BAYLE Dominique -
- BEVIA Angelique -
- BRED Alexis -
- CHADEYRON David -
- COHADE Benoit -
- COLLIN Marie Laure -
- CORNET Marlene -
- DAVID Jeremie -
- DAVIS Flora -
- DE SAINT VINCENT Sarah -
- DELORME Yoann -
- DJELLOUL MAZOUZ Mehdi -
- FERNANDES Maria Irene -
- GARCIN Sophie -
- GIRAUDET Christophe -
- GUERIN Yves -
- GUIDOUX Liliane -
- HAFNAOUI Noureddine -
- JARZAGUET Marianne -
- LHOSTE Philippe -
- MERCIER Sylvie -
- MICHEL Solene -
- MICHOUX Nataliia -
- PATRAC Veronique -
- ROUGE Stephanie -
- SERPOLLIER Mathilda -
- TARDY Rachel -
- TERRISSE LOTTIER Anne -
- VALERO Severine -
- AOUN Jessy -
- BACOEUR OUZILLOU Ophelie -
- BASTARD Damien -
- BESQUEUT-ROUGERIE Clement -
- BOMPART Catherine -
- BRANDOLINI BUNLON Marion -
- BRUN Aurelien -
- CHERVET Arthur -
- DEGLOS Anais -
- DELABRISE Coralie -
- DIET Anna -
- FILAIRE Laura -
- FOURNEAUX Guillaume -
- GUERRERO Mathilde -
- GUERRIER Lisa -
- HAY Benjamin -
- MACHETON Maelys -
- MARLIN Sebastien -
- NEHME Rawan -
- NJOUONKEP SIME Steve -
- NUZZACI Clara -
- PICKERING Marie -
- PUMAIN Lilian -
- RAUCROY Maxime -
- RICHARD Chloe -
- SALANON Elfried -
- SIMONSON Mathilde -
- TEISSANDIER Dorian -
- TOUTIRAIS Lina -
- BEAUGER Marine -
- POINT Allan -
- PUJOS Charline Helyette -
- RAVEAU Marion -
- ROUYER Olivier -
- THOMAS Alisson -
- TOLMER Elise -
Equipes
- ASMS : Alimentation Muscle Santé et Sarcopénie , Yves BOIRIE
- ECREIN : Microenvironnement Cellulaire, Immunomodulation et Nutrition , Florence CHEZET
- IMPROVING Métabolisme Proté?que, Vieillissement et Nutrition , Didier REMOND
- NUTRIVASC: Alimentation Microconstituants végétaux et Santé Vasculaire , Christine MORAND
- PROTEOSTASIS : Protéine HomEOSTAsie Signalisation Stress , Pierre FAFOURNOUX
Thèmes de Recherche
Version Fran?aise English version L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien-être. C’est Pourquoi les travaux de l’UNH visent à prévenir les désordres associés au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (sarcopénie, ostéoporose, syndrome métabolique, athérosclérose). Pour relever ce défi sociétal majeur, l’UNH développe une approche innovante, intégrant la notion de complexité, tant sur le plan physiologique et métabolique que nutritionnel. L’objectif est de déterminer l’impact des comportements alimentaires et la fonctionnalité des aliments (ou des nutriments qui les composent) dans différentes situations physiopathologiques fréquemment associées au vieillissement et/ou aux maladies chroniques (inflammation, stress oxydant, stress métabolique, lipotoxicité, insulinorésistance dysfonction vasculaire, dérégulations hormonales…), de manière à prévenir
le déclin des grandes fonctions de l’organisme et des pathologies ciblées.
L’identification de biomarqueurs précoces d’exposition ou du statut Physiologique constitue une priorité pour des approches prédictives.
De telles connaissances sont effectivement essentielles à l’établissement des recommandations nutritionnelles préventives.
Diet is a major determinant of health and wellbeing. That is why UNH works to prevent disorders associated with aging and/or chronic diseases (sarcopenia, osteoporosis, metabolic syndrome, atherosclerosis). To address this major societal challenge, UNH is developing an innovative approach that integrates the concept of complexity at the physiological and metabolic as well as nutritional levels. The goal is to determine the impact of eating behaviors and the functionality of food (or the nutrients that comprise them) in different pathophysiological situations that are frequently associated with aging and/or chronic diseases (inflammation, oxidative stress, metabolic stress, lipotoxicity, insulin resistance, vascular dysfunction, hormonal dysregulation, etc.) so as to prevent the decline of major bodily functions and targeted diseases.
The identification of early biomarkers of exposure or of the physiological status is a priority for predictive approaches.
Such knowledge is essential to establishing preventive nutrition recommendations.
Publications ( HAL )
- Editorial Special Issue: 2022 consortium for trans-pyrenean investigations on obesity and diabetes
Fermin I Milagro , Frédéric Capel , Silvia Lorente-Cebrián - Avis de l’Anses relatif à la prise en compte, parmi les facteurs nutritionnels et environnementaux via l’alimentation durant les 1 000 premiers jours (c’est-àdire entre la période périconceptionnelle jusqu’à l’?ge de 2 ans) de la phase d’allaitement maternel en s’appuyant sur les derniers travaux de l’étude CONTA-LAIT (volet ? nutrition ?)
Fran?ois Mariotti , Catherine Atlan , Catherine Bennetau-Pelissero , Marie-Christine Boutron-Ruault , Jean-Louis Bresson , Olivier Bruyere , Blandine De Lauzon-Guillain , Anne Galinier , Jean-Fran?ois Huneau , Emmanuelle Kesse-Guyot , Corinne Malpuech-Brugere , Catherine Michel , Béatrice Morio-Liondore , Jara Perez-Jimenez , Sergio Polakoff , Frédérick Barreau , Charlotte Beaudart , Catherine Bennetau-Pelissero , Clara Benzi-Schmid , Blandine De Lauzon-Guillain - Avis de l’Anses relatif à un cas d’insuffisance rénale aigu? en lien avec la consommation du produit Matcha slim
Nicolas Danel Buhl , Alain Boissonnas , Patricia Boltz , Pascal Crenn , Louise Gaboriau , La?titia Jacquesson , Raymond Jian , Gisèle Kanny , La?titia Koppe-Guichard , Martine Morisset , Ruddy Richard , Fanny Rocher , Philippe Scherer , Jean-Fabien Zazzo , Aurélien Mondier-Casini , Claire Mathiot , Fanny Huret , Perrine Nadaud , Aymeric Dopter - Protéines végétales et santé, la restriction intermittente en méthionine comme stratégie de nutrition préventive
Julien Averous - Protéines Végétales et prévention de la santé : la restriction intermittente en acides aminés
Julien Averous - Human Serum, Following Absorption of Fish Cartilage Hydrolysate, Promotes Dermal Fibroblast Healing through Anti-Inflammatory and Immunomodulatory Proteins
Julie Le Faouder , Aurélie Gueho , Regis Lavigne , Fabien Wauquier , Line Boutin-Wittrant , Elodie Bouvret , Emmanuelle Com , Yohann Wittrant , Charles Pineau - Sport participation, weight status, and physical fitness in French adolescents
Jérémy Vanhelst , Anne Le Cunuder , Luc Léger , Martine Duclos , Daniel Mercier , Fran?ois Carré - Oxygen therapy in acute hypoxemic respiratory failure: guidelines from the SRLF-SFMU consensus conference
Julie Helms , Pierre Catoire , Laure Abensur Vuillaume , Hélo?se Bannelier , Delphine Douillet , Claire Dupuis , Laura Federici , Melissa Jezequel , Mathieu Jozwiak , Khaldoun Kuteifan , Guylaine Labro , Gwendoline Latournerie , Fabrice Michelet , Xavier Monnet , Romain Persichini , Fabien Polge , Dominique Savary , Amélie Vromant , Imane Adda , Sami Hraiech - Diverse phenotypic and genetic responses to short-term selection in evolving Escherichia coli populations
Marcus M. Dillon , Nicholas P. Rouillard , Brian van Dam , Romain Gallet , Vaughn S. Cooper - Anthocyanins and vascular endothelial function: Contribution of phase II and microbial metabolites in the vascular protective effects of dietary anthocyanins Overview and preliminary results
Laurent-Emmanuel Monfoulet
Production scientifique depuis 2020
- Probiotique et ses utilisations - 2021
- Thérapie génique contr?lée des maladies oculaires - 2021
- Induire une carence en acides aminés par un déséquilibre de l'apport en acides aminés - 2023
- Expression contr?lée d'un gène thérapeutique dans les lymphocytes T humains pour utilisation en immunothérapie cellulaire - 2022
Reconnaissance de l'excellence
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2010 - PRESAGE
- ANR 2010 - PHENOMENEP
- ANR 2010 - pOLIVd3
- ANR 2009 - PRONUPTRIAL
- ANR 2009 - METALIPOX
- 7e PCRD - 2010 NUAGE
- 7e PCRD - 2009 DREAM
- 7e PCRD - 2009 FLAVIOLA
- 7e PCRD - 2012 PATHWAY
- FP7 - PEOPLE - 2010 MEAD-ET
- Chaire Régionale d'Excellence - Accueil d'un professeur étranger
- ANR 2011 - EPIMETAB
- ANR 2011 - VALOBAB
- ANR 2012 - STRESSOR
- ANR 2012 - NUTRITHERAGENE
- Institut Carnot - QUALIMENT
- Investissements d'Avenir Infrastructures 2011 - MetaboHUB
- ANR 2014 - ALIMASSENS